朝天椒机械自动化除柄的自主创新之道。

      自古以来，焰火满地。灯火阑珊，灯火阑珊，随着着繁忙工作中了每天的人陆续下班回家，灯火阑珊，餐馆武林风云变幻，毛血旺、烤羊肉、麻辣小龙虾、水煮肉片、鸭脖子、卤菜…乾坤弥漫着，灯火阑珊，满是香麻辣味的特色美食冲击性着大家的味觉，令人胃口大开。在今天的餐厅行业，朝天椒必然是餐厅调味品中的扛把子。四川人不怕辣，贵州人不怕辣，湖南人不怕辣。朝天椒被称为ELF，在每个人的舌尖上跳舞。

       事实上，许多人并不知道，朝天椒虽然小，但其背后的产业并不小，作为世界经济作物中的一个重要品类，其种植面积、产量、加工量等指标都在众多经济作物中排前几的，与其产业需求的快速增长不同，辣椒种植、收获、加工等机械自动化程度的提高并不快，特别是朝天椒机械自动化加工环节，大有文章可做。

朝天椒把儿，难倒一个英雄。

       许多人喜欢吃辣椒的原因是什么？从专业和形象的角度来看，基本原理是这样的，当大家吃辣椒时，麻辣味会直接刺激舌头和嘴的神经末梢，信息传递后大脑会产生敏感反应，会立即命令全身警惕，此时，吃辣椒的人会心跳加快，唾液或汗液分泌增加，肠胃会加倍工作中，同时又会释放内啡肽，如果再吃一口，大脑就会认为有痛苦袭来，释放出更多的内啡，持续释放的内啡，会使人感到轻松、兴奋，产生吃辣后的快感。

       尽管朝天椒味道鲜美，但加工过程并不简单，单纯的去除朝天椒柄(俗称去除朝天椒把儿)这一简单的加工工艺，从人工作业到机械作业的进步过程是较为艰难的。根据工业现状，一直以来，朝天椒收获后都是带柄的，而在加工过程中，如制作辣椒酱、辣椒面、剁椒等，都需要去除朝天椒柄，因为朝天椒柄质地较硬，对口感有很大影响，即使是提取色素，颜色变黄、变绿的朝天椒柄也会严重影响辣椒素的成色。不仅如此，根据加工后的朝天椒进出口标准，干辣椒柄部分需要剪切，柄部分残留在2m-6mm，传统的朝天椒除柄处理方法都是用人工剪刀剪切或用手直接折断，费时费力，效率低下，而且对操作人员烧伤、刺痛等职业危害异常明显。

       长期以来，朝天椒机械自动化除柄一直是一个世界性的课题，对专业加工机械设备的需求尤为迫切。近几年来，随着农业种植结构调整的不断深入，传统的大众作物体量向小众作物、经济作物、畜牧业等领域转移明显，相关的农机产品也由默默无闻逐渐崭露头角，不少产品已耳熟能详，朝天椒除柄设备的研发同样吸引了农民的注意。怎样使用机械设备，在不损伤外形的前提下，实现大规模的批量作业？看起来简单的机械加工诉求，却难倒了不少行业人士，研发出来的产品并非效率低下，即在剪切过程中损伤朝天椒尖，作业效果难以满足用户的需要。

       令人惊讶的是，解决这个难题的高手却是来自山东一位名叫李志敏的农民发明家，他呕心沥血历时7年，经过无数次试验改进，于2015年创造了拥有整机发明zhuanli的自动朝天椒除柄机，产品一经问世，就以一台机器的工作效率达到100个人工，而且朝天椒柄剪净率超过百分之九十六的表现，吸引了国内多家朝天椒加工企业的关注，NK公司的领导们更是不远万里漂洋过海登门考察，产品进入了持续的畅销模式。现在，李志敏成立的制造企业，其璐璐智能农业设备产品不仅畅销全国24个省、市、自治区，而且还远销印度、巴基斯坦、缅甸、越南等国家和地区，特别是印度市场，市场份额超过百分之九十三，只要购买璐品牌，就明确规定，只要购买璐品牌，就要购买璐品牌，就会给予璐品牌补贴。

        李志敏的自主创新事迹和发明产品赢得了业界的好评。在2019年10月30日举行的2019中国国际农业机械展开幕式上，山东省委常委、青岛市委书记王清宪大力赞扬。他指出，作为一家具有朝天椒除柄加工特色的农业设备研发企业，青岛璐璐农业设备有限公司产品畅销国内，出口多个国家，尤其是占据印度市场，是在国家战略的推动下成长的典型代表。