在第十二届全国辣椒产业大会暨柘城第二届辣椒文化节上，卢庆国在作依靠科技创新，提升中国辣椒产业竞争力报告中强调，我国应加大辣椒产业育种科研力度，开发优势新品种。

  卢庆国谈到，我国辣椒加工工艺已经很成熟，提取率在96%以上，再提升1%也很困难，但通过育种可以轻松的将优势提高20—30%，甚至50%。深入开展辣椒育种工作对提升我国辣椒产业优势意义重大。

  中国每年制干辣椒的面积估计在300万亩以上，用种量超过200吨，按平均1500元/公斤计算(杂交种子价格高的在3000元/公斤左右,价格高的超过3000元/kg，常规种子在1000元/公斤以下)，辣椒种子有3-5亿元以上的市场，辣椒育种大有可为。

  提取用辣椒选育的方向：产量高、色价高、辣度高、含籽少、抗病虫能力强、便于机采等。目前发现云南产的一种辣椒，当地叫魔鬼椒，全椒色价约E2.5左右，全椒辣度2-5%，亩产干辣椒100-200公斤。