辣椒去把机产品属实用型新型农产品收割机械，能够把辣椒从植株上摘下，同时切除椒柄，从而解决了人工摘除辣椒速度慢，花时多，工效低，劳动强度大的技术难题。目前还没有一台任何机械把辣椒从植株上摘下，又不损伤辣椒，且能同时切除辣椒柄，本产品实用于任何一种（干、湿）辣椒的收割。市场潜力巨大，只要有种植辣椒的地方都有市场，前景广阔。

　　本技术产品涉及的是能把辣椒从植株上摘下并切除辣椒柄的软摘除机械，技术含量低，操作简单，安全性好，普通人既能操作，220伏照明电，占地面积1.5平方米，可上门服务，成本低利润高。

　　1、急摘湿椒不可取。辣椒整秧收获后，有些椒农急于辣椒出手卖高价，而不顾椒果含水量的高低，盲目摘湿椒，再行晒干，以为这样脱水快。结果是事与愿违，不但椒果干得慢，而且椒蒂脱离植株形成的创伤面遭受真菌和细菌的侵染，极易发生霉变。为什么整秧晾晒比单晒椒果脱水快呢？这是因为椒果在秧上时水分可以通过输导组织向整个植株散发，而摘下的湿椒好似一个密封的容器，其表面的角质膜阻止了水分的散发，所以要在整秧晾晒达到标准后再摘椒。

　　2、“手摇籽响”正当时。10月中下旬辣椒收获后，此时的辣椒含水量约50%—70%，当整秧晾晒辣椒含水量降低到18%—20%时，是恰当的摘椒时机，怎样掌握呢？用椒农的说法叫做“手摇籽响”时，即用水摇晃辣椒秧能听到辣椒籽撞击辣椒壁的声音，当晾晒的辣椒有85%以上达到这一程度时，即可摘椒。

　　辣椒除柄机轻便、性能稳定、效率高、省电节能(仅用 单相220V交流电)、操作简单、省时省力、无需维护、具有较好的经济效益 和安保特点。该机具有良好的经济效益、 环保效益和社会效益，效率是人工采摘的几倍，是农民致富的好项目，特别适用于农场和种植专业户，可以自用，也可以商用，当年购机，当年就可收回成本。