摘除辣椒把，实现“机械化”--2016531青岛日报

  为了提高辣椒加工效率，只有初中文化的胶州市胶莱镇农民李志敏历时10年，经过12次重大技术改造，研发出了全自动辣椒去把机。目前该发明已经获得国家发明zhuanli，机器远销印度、马来西亚、墨西哥等国，一年出口200余台。 

    近日，记者来到了位于胶莱镇工业园的青岛璐璐农业装备有限公司，见到了酷爱发明的李志敏总经理。在他的带领下，记者看到了“辣椒去把机”是如何工作的，在机器的一头，工人不断往机器中倒入未剪把的干辣椒，经过剪把、挑选、装包等工序，在出料口工人可以直接收获一袋袋剪好的干辣椒。 
    “我们胶莱镇是全国重要的辣椒交易市场，剪把是辣椒加工中最吃人力的部分。到了旺季，请人都请不到。”李志敏告诉记者，他自幼爱好动手，为了提高工作效率，从2006年开始制作辣椒去把机，目前制作出的最新型12代产品，一小时可以出产成品500公斤，操作机器的6个工人抵得上原来100个人工。李志敏现场给记者介绍了去把机的工作原理，辣椒去把机的外观看上去像一个大烤箱，内里装有两层网眼转筒，依靠旋转将干辣椒的把柄部分在网眼处固定，通过外围刀片将多余把柄部分剪掉。 
    “原理很简单，但是能做到的人就我一个。”李志敏的自信来自于近十年的苦功夫。据李志敏介绍，干辣椒的出口标准要求把柄部位残留在2毫米之内，这就要求辣椒的把柄部位要全部竖直插入网眼，再加上有些辣椒把柄部位弯曲不规则的情况，对设计的要求很高。“你看着这机器构造很简单，往深里看全是学问，网眼小了，把柄去除不干净，网眼大了，辣椒尖就透出来被剪掉了。包括转筒的速度，刀片的距离，这些都没有定量，全部都要靠实验。”从2006年开始，十年间李志敏全靠一次次实验来收集数据，光报废的机器就有上百台。“一台机器2吨多，不好用就只能卖废铁，那几年收废品的人最喜欢我。” 
    坚持总有收获，十年不间断的试错，让李志敏积累了大量数据，也造就他成为辣椒去把领域独一份儿的专家。“印度的辣椒企业用的辣椒尺寸比较小，这样的话滚筒网眼要小一点，转速快一点，要每秒36度，刀口的角度也要微调。”李志敏指着厂区要出口到印度的机器对记者说，“这些数据才是我的核心竞争力，没有这些数据，客户的机器坏了自己都修不了，不怕他们仿制。” 
    据介绍，目前，李志敏的辣椒去把机每年销售收入在1000万元左右，销往包括新疆、内蒙古等在内的40多个省市和印度、墨西哥等国家。下一步，李志敏打算继续改良机器，让去把机不但能去把，还能脱“帽”。“欧美客户要求辣椒把柄部分必须在没有打碎辣椒的基础上全部去掉，新研发的机器主要面向他们，年底就能推出，这应该是世界上第一台辣椒自动脱帽机。”李志敏自信地说道。 

（本文来源：青岛日报）